CARTA DE TAPAS CASA BALBINO
Sanlúcar de Barrameda. Cádiz. Andalucía. España.
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TAPAS FRÍAS

Jamón

Caña de Lomo

Mojama

Queso

Salmorejo

Brazo Gitano

Pudding de atún

Ensaladilla rusa

Ensalada de mariscos

Pulpo aliñado

Salpicón de mariscos

Pimientos asados

Huevas aliñadas

Huevas con mayonesa

Pimientos del Piquillo (rellenos de atún y gambas)

Boquerones en vinagre

Anchoas ahumadas

Huevos de chocos

Calamares rellenos

Pulpo a la gallega

Papas aliñás

FRITOS
MARISCOS

Rollitos de berenjenas con langostinos

Acedías

Adobo de pescado

Bacalao frito

Boquerones

Mejillón

Chocos fritos

Croquetas de Marisco

Ortiguillas

Puntillitas

Cazón empanado

Croquetas caseras

Pollo frito

Tortilla de camarones

MARISCOS

Burgaos

Cañailla

Bocas de la Isla

Caracolas de la mar

Gambas

Langostinos

Almejas

Coquinas

Centollo relleno

Bogavante

Buey de mar relleno

Cóctel de Bogavante

GUISOS
PLATOS CALIENTES

Patatas rellenas

Berenjenas rellenas

Cazón con tomate

Albóndigas de marisco

Albóndigas de carme

Cabrillas

Solomillo a la cerveza

Huevos con tagarninas (Temporada)

Arroz a la marinera (Domingo)

Gambas al ajillo

Riñones al Jerez

PLATOS CALIENTES

Brochetas de pescado

Brochetas de solomillo

Pescado plancha

Bacalao a la plancha con salmorejo

Jabuguitos plancha

Serranito

Pinchito de solomillo

Pepito de cerdo

Presa Ibérica

Plaza del Cabildo, 14, 11540 Sanlúcar de Barrameda Tfno.: 956 360 513 Email: [email protected]